La Mahjouba algérienne parmi les meilleurs plats végétariens au monde

mahjouba
Temps de lecture estimé 39 secondes

Selon le classement du guide de voyage expérientiel pour la cuisine traditionnelle, Taste Atlas, datant du 23 avril 2023, La Mahjouba algérienne figure parmi les meilleurs plats végétariens au monde.

Après la Chorba Beïda, c’est au tour de la Mahjouba de se frayer une place dans le classement des meilleurs plats végétariens en occupant le 59e place, avec une note de 4.2/5. Définie comme “Des pains plats épais et feuilletés en forme de crêpe, faits avec de la semoule, puis fourrés d’une combinaison de tomates et d’oignons caramélisés. Souvent accompagnée de sauce harissa, mais le condiment est complètement facultatif.” Suivie de près par l’Imam bayıldı turc et le Tavtché gravtché originaire de Macédoine, avec 4.2 points tous deux également.

Ce sont deux plats indiens qui raflent les deux premières places : le Malai Kofta originaire du nord du pays et le Shahi Paneer, venant du Punjab, avec 4.8 et 4.7 points respectivement.

Laisser un commentaire

Votre adresse e-mail ne sera pas publiée. Les champs obligatoires sont indiqués avec *

You May Also Like