La Chorba Beïda algérienne parmi les meilleures soupes au monde

Après l’élection de Makrout El Louz en tant que meilleur biscuit au monde, c’est au tour de la Chorba Beïda. En effet, la soupe algérienne figure à la 32e place des meilleures soupes au monde. Toujours selon le guide de voyage expérientiel pour la cuisine traditionnelle Taste Atlas.

Définie comme “une riche et nourrissante soupe blanche algérienne à base de poulet qui est traditionnellement préparée pendant le mois de Ramadan. Une combinaison de poulet, d’oignons, de carottes, de céleri, d’ail, de beurre, de cannelle et de pois chiches“, la Chorba Beïda a donc obtenu une note de 4.5/5, de même que le Lablabi tunisien ou encore le Miso Ramen japonais.

Le Tonkotsu Ramen japonais a, quant à lui, décroché la première place de ce classement, avec une note de 4.7. Suivi de près par le Żurek polonais et la Mercimek Çorbası turque, avec 4.7 points également.