adminPlats trop salés ou trop sucrés ? Vous êtes banni(e) de la cuisine tant vous tentez d’empoisoner vos amis ? Pas de panique, nous avons la solution.
Il nous arrive parfois de trop saler ou trop sucrer certaines préparations, et ce n’est qu’à la grimace de nos convives ou amis que l’on s’en rend compte. Mais pas de panique, nous avons de quoi vous aider à sauver tous vos futurs plats.
Pour les préparations trop salées :
La pomme de terre pour sauver les plats salés :
Pour sauver un plat trop salé, ajouter davantage d’eau n’aidera pas. Il vous faut ajouter une pomme de terre à la préparation. Elle s’occupera d’absorber le sel en trop.
Pour les préparations trop sucrées :
Pensez au vinaigre !
Aussi étrange que celà puisse paraître, pour sauver une préparation trop sucrée, il faut y ajouter 2 gouttes (pas une de plus) de vinaigre blanc.
Autre astuce pour éviter de devoir rattraper une catastrophe est de ne saler qu’au dernier moment.
Quant au sucre, ayez toujours la main légère, le sucre blanc étant l’ennemi juré d’un corps en bonne santé.
Zineb
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